Салат из картофеля со сметаной

Картофель - непременный компонент во многих салатах. Варить картофель лучше в кожуре, клубни перед варкой тщательно вымойте, залейте кипятком, посолите (на 1 л воды и доведите до кипения.
После закиапния доведите до готовности под закрытой крышкой.

Ингредиенты:

• 200 грамм картофеля;
• 50 грамм сметаны;
• соль, перец, зеленый лук и зелень петрушки по вкусу.

Как приготовить салат из картофеля со сметаной:

• Картофель, сваренный «в мундире», очистить от кожуры, нарезать небольшими аккуратными дольками и положить в салатник.
• Посолить, поперчить.
• Добавить сметану и украсить зеленым луком и петрушкой.

Кстати, некоторые хозяйки добавляют  в этот салат немного тертого твердого сыра – но это на любителя. При кажущейся простоте, такая холодная закуска станет прекрасным дополнением любого стола.