Шашлык из овощей

Ингредиенты шашлыка из овощей:

• Помидоры – 5-6 шт.
• Баклажаны – 4-5 шт.
• Болгаский перец – 4-5 шт.
• Соль, зелень, специи по вкусу.

Запеченные на гриле или  на углях баклажаны, помидоры, перец. Подают обычно к шашлыкам. Дома если есть газовая плита, запекается прямо на газовой горелке или на рассекателе.

Обугленные овощи аккуратно очистить от шкурки, красиво выложить на тарелке. А можно нарезать, перемешать, добавить чеснок, красный лук, острый стручковый перчик, зелень кинзы, базилика. Посолить.

Вкусней, чем сам шашлык! Можно запечь и в духовке, но это будет не так вкусно!