Красная фасоль с луком - рецепт с фото

28 сентября 2013 в 23:45 Автор: Аревик

Сухую красную фасоль (желательно покрупнее)  перебрать, промыть тщательно под холодной  водой и отварить.

Красная фасоль - рецепт

Сваренную фасоль осторожно откинуть на сито и дать охладится. Положить  фасоль на подготовленное блюдо, посолить по вкусу и перемешать. Нарезанный кольцами лук красиво уложить вокруг фасоли, а по бокам можно украсить веточкой петрушки и посыпать фасоль зеленью кинзы.

На 500 г красной сухой фасоли: 500 г  нарезанного кольцами репчатого лука; по вкусу соль, перец, петрушку и зелень кинзы.

На заметку хозяйке:

  • Для быстрой варки сухой фасоли желательно ее замочить. Если этого не сделать, то вариться  будет она 5—6 часов, к тому же желательно во время варки 2-3 раза поменять воду.
  • Замочить фасоль можно двумя способами — обычным и быстрым.
  • При замачивании обычном способом фасоль заливаем водой и оставляем от 8 до 12 часов. Каждые три часа желательно поменять воду, потому что во время этой процедуры выводятся вредные вещества.
  • Для быстрого замачивания фасоли нужно залить ее водой и прокипятить минут пять, потом снять с плиты, накрыть крышкой и оставить так в течение одного часа.
  • После процедуры замачивания, воду в обоих вариантах нужно слить, снова залить уже подготовленную фасоль свежей холодной водой и варить.
  • Для того чтобы фасоль не разварилась, посолите ее в начале варки, а если вы готовите кашу или пюре, и фасоль желательно чтобы была разваренная, то подсолите в конце варки.
  • Обычно фасоль варится 50-90 минут в открытой кастрюле на несильном огне. Но для надежности лучше после 50 минут варки периодически пробовать на вкус.
  • После готовности слейте воду.

Красная фасоль с  луком готова!

Приятного аппетита!

Поделись с друзьями рецептом красной фасоли с луком, они останутся благодарны!


Редактировать
0

Отзывы и комментарии
Social comments Cackle

Статьи по теме

Для размещения статьи, необходимо авторизоваться либо пройти регистрацию.

Для добавления фото, необходимо авторизоваться либо пройти регистрацию.

Вы можете предложить нам интересующий вас раздел и мы обязательно добавим его на сайте.

Для добавления в избранное необходимо авторизоваться либо пройти регистрацию.

Для добавления видео, необходимо авторизоваться либо пройти регистрацию.

Для публикации комментария, необходимо авторизоваться либо пройти регистрацию.

Для редактирования материалов, необходимо авторизоваться либо пройти регистрацию.

Редактировать
Изменить информацию
Для изменения информации необходимо выделить часть текста и нажать "Редактировать"

Добавить информацию

Источники

Авторизация

Войти при помощи
Войти через loginza


  


Авторизация

Войти при помощи


  


Предложить раздел



Напишите нам
* поля обязательны для заполнения

*

*

Зажги свечу в память о жертвах
Геноцида армян 1915-1923 гг.
Выражаем свою поддержку и солидарность армянскому народу в деле борьбы за справедливость и осуждаем любое отрицание факта Геноцида.