Яблоки в карамели в домашних условиях

22 июня 2013 в 01:32 Автор: Севян Светлана

Ингредиенты для приготовления яблок в карамели в домашних условиях:

  • яблоки — 4 шт.
  • сахарный песок — 100 г.
  • лимон — 1 шт.
  • оформление — орешки, цветная присыпка, шоколад, карамель, небольшие конфетки («Яблоки в карамели» можно украсить и другими любыми сладостями).
  • небольшие шашлычные палочки.

Яблоки одинакового размера, тщательно моем и очищаем от кожуры. Чтобы яблоки не потемнели нужно сбрызнуть их лимонным соком.
В принципе яблоки можно и не чистить, карамель на кожицу яблок ляжет намного лучше, но для этого яблоки должны быть абсолютно сухими.

Приготовление карамельной глазури для яблок

В посуду с толстым дном высыпаем сахар, добавим 5 ст. л горячей воды и на небольшом огне доведем до кипения, пока сахар до конца не растворится. Варить, не размешивая и медленно вращая кастрюлю до тех пор, пока карамель не станет темно-золотого оттенка.

Важно чтобы карамель не получилась очень темной, иначе она может приобрести неприятный привкус горечи. Для определения правильности цвета, капните немножко карамели на лист белой бумаги или тарелку.

По желанию в карамель можно добавить пищевые красители.

Теперь вставим осторожно в сердцевину подготовленных яблок палочки и потихоньку окунаем их в горячую карамель, и сразу же после этого макаем в украшения (размельченные орехи, цветная посыпка, темный шоколад). Тут уж вы можете проявить свою фантазию и изобретательность!

Теперь осталось всего лишь подсушить карамель на яблоках – для этого можно разложить яблоки на фольге или взять стаканы и положить карамельные яблоки в них. Пара часов в холодильнике – и яблоки в карамели готовы! Выложите на красивую тарелку и порадуйте своих друзей вкусным десертом.

И напоследок стоит добавить, что яблоки можно приготовить не только в карамели, но и в темном растопленном шоколаде.

Приятного аппетита!

Яблоки в карамели

Поделись с друзьями рецептом яблоков в карамели, они останутся благодарны!


Редактировать
5

Отзывы и комментарии
Social comments Cackle

Статьи по теме

Для размещения статьи, необходимо авторизоваться либо пройти регистрацию.

Для добавления фото, необходимо авторизоваться либо пройти регистрацию.

Вы можете предложить нам интересующий вас раздел и мы обязательно добавим его на сайте.

Для добавления в избранное необходимо авторизоваться либо пройти регистрацию.

Для добавления видео, необходимо авторизоваться либо пройти регистрацию.

Для публикации комментария, необходимо авторизоваться либо пройти регистрацию.

Для редактирования материалов, необходимо авторизоваться либо пройти регистрацию.

Редактировать
Изменить информацию
Для изменения информации необходимо выделить часть текста и нажать "Редактировать"

Добавить информацию

Источники

Авторизация

Войти при помощи
Войти через loginza


  


Авторизация

Войти при помощи


  


Предложить раздел



Напишите нам
* поля обязательны для заполнения

*

*

Зажги свечу в память о жертвах
Геноцида армян 1915-1923 гг.
Выражаем свою поддержку и солидарность армянскому народу в деле борьбы за справедливость и осуждаем любое отрицание факта Геноцида.